雙立人鑄鐵鍋被官方稱爲廚房第二步的法國產STAUB雙立人琺琅鑄鐵鍋,來自法國的“國寶”級鍋具品牌Staub。鑄鐵琺琅鍋,使用熔化鐵注入砂模鑄造。非常重,外塗防鏽琺琅層,無論是燜、燉、煮,都能均勻導熱,食物不起酸性反應。下面要介紹的是雙立人鑄鐵鍋菜譜、雙立人鑄鐵鍋價格、雙立人鑄鐵鍋好用嗎。
雙立人鑄鐵鍋菜譜
一、不用水不用料酒——鹽焗豬
主料:豬肝
配料:粗鹽
做法:
1.在鍋底鋪一層粗鹽,只要將鍋底蓋住,大概1cm 厚度即可。開中 火加熱6、7分鐘
2.聽到鍋內鹽發出聲響,開蓋,把洗淨的豬肝,平鋪在粗鹽上面。
3.蓋上蓋子,繼續小火,焗十分鐘後,開蓋把豬肝翻個面,再蓋上蓋子焗十分鐘左右。用筷子戳一下豬肝當中厚的部分,沒有血水涌出即可關火,再燜5分鐘左右。開蓋,取出豬肝,抖去表面的粗鹽,稍涼 後片裝盤。
二、蜜汁梅花肉
主料:梅花肉、黃瓜、生抽、老抽、白砂糖、蜜汁叉燒醬、料酒、白胡椒粉、雞精、姜
梅花肉
做法:
1. 梅花肉用一湯匙料酒、半湯匙生抽、半湯匙老抽、半湯匙白砂糖、一湯匙蜜汁叉燒醬、少許白胡椒粉、雞精和薑絲拌勻。
2. 放入密封保鮮盒中,入冰箱醃製24小時。
3. 黃瓜擦成絲鋪在盤底備用。
4. 雙立人STAUB琺琅鑄鐵平底鍋小火預熱兩分鐘。
5. 鍋中倒入少許食用油,燒熱後,把醃製好的梅花肉平鋪在鍋中。
6. 小火,煎好一面再翻過來把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黃瓜絲墊底的盤子中。醃製梅花肉的汁,挑出薑絲,倒入鍋中煮沸後。
雙立人鑄鐵鍋價格
1、雙立人鑄鐵鍋 燉鍋
品牌/型號:三博
顏色:紅雙色,黑色
特色:不粘鍋
貨號:24
材質:鑄鐵
加印LOGO
報價:160.00元
2、雙立人鑄鐵鍋,雙立人燉鍋,健康鍋,琺琅鍋
品牌/型號:河北盈億炊具有限公司
品牌:河北盈億炊具有限公司
貨號:LQ862
材質:鑄鐵
特色:無煙鍋
鍋底材質:單底
報價:130.00元
3、雙立人 Staub Cast Iron琺琅鑄鐵鍋圓形法國燉鍋24釐米 多種顏色
品牌/型號:雙立人
品牌:雙立人
產品類別:燉鍋產品
上市時間:2013年春
特色:不粘鍋,無煙鍋,無塗層鍋
報價:2370.00元
雙立人鑄鐵鍋好用嗎
雙立人鑄鐵鍋好用,雙立人鑄鐵鍋一鍋可以抵好幾個鍋用,煎,炸,煮都可以用這一個鍋解決。煮東西省時並且簡單方便,越常試用STAUB鍋具,它的烹飪效果會越發顯著,因爲在烹飪過程中油脂滲入鑄鐵的毛孔裏,自然產生一種平滑而不沾鍋的表面。雙立人鑄鐵鍋的獨特之處還在於,純手工製作,每一件鍋具都採用沙模鑄成。而這些沙模在作品完成後都會銷燬,所以每一項成品都是的。