雙立人鍋具怎麼樣 雙立人鍋具使用方法

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雙立人鍋具是德國雙立人除刀具之外又一個主要品類,在比利時、法國、中國擁有工廠及研發基地。2008年雙立人將百年曆史的比利時皇家御用不鏽鋼鍋具廠Demeyere及被譽爲“法國國寶”的琺琅鑄鐵鍋STAUB收入門下,成爲世界上擁有多鍋底壓制技術及創新技術的鍋具公司,擴建鞏固了雙立人刀具、鍋具王國,成爲了刀具、鍋具行業的“航空母艦”。

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 雙立人鍋具怎麼樣

雙立人鍋具是世界產品,在中國,法國,比利時都有工廠和研發基地,產品在中國和歐洲都很受歡迎。

 雙立人鍋具價格

雙立人 IVIGL套裝 燉鍋/蒸鍋 ¥1859.0

雙立人 GOURMET 湯鍋 ¥1905.0

雙立人 Select 湯鍋 ¥1069.0

雙立人鍋具怎麼樣 雙立人鍋具使用方法 第2張

 雙立人鍋具使用方法

雙立人鍋具使用方法一:冷鍋冷油

在開火前放油,然後放食材,再開火蓋鍋蓋,基本上不用翻炒,等到鍋沿開始冒蒸汽就關火,加鹽等調味料就可完成,這個就叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式不會產生油煙,尤其老年人使用這種方式對身體。

 雙立人鍋具使用方法二:熱鍋冷油

先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱。鑑別方法是滴入水滴,水滴不蒸發,而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先調至小火,然後放油,再放食材,需要翻炒。因爲足夠熱的鍋底可以產生不沾的作用,即“物理不沾”。

雙立人鍋具清洗

使用雙立人鍋具前,必須先用白醋稍加溫後將鍋具清洗一次,然後用熱水沖洗,內外擦乾之後纔可以使用;烹飪時,如果使用燃氣竈,火焰不要超出鍋底(中小火);如果因爲燃氣不純導致鍋底發黑,可以使用雙立人不鏽鋼清洗劑清洗或者送到專櫃免費清洗。