板藍根泡麪是由網友“宋外賣的Aqua”於2012年12月初在微博發佈的一款黑暗料理，其微博寫道：“剛發現有兩包板藍根。我用它泡了方便麪。”並配以圖片——黝黑的水面上漂浮着熟悉的方便麪條。此條微博引發網友的熱議，有的人不禁對它的味道產生各種幻想，而且認爲其是冬日必備，同時也在熱播的電視劇《愛情公寓4》中也出現了，有的人則懷疑吃了會有不良反應。之後，其他網友也仿製“黑暗料理”創制了奶粉泡麪等。
板藍根泡麪能吃嗎?
有媒體採訪了某板藍根沖劑製藥廠監製部專家，專家稱，雖然複方板藍根沖劑根據說明來吃沒有出現過副作用，但藥就是藥，食品就是食品，還是分開吃。他表示，“板藍根是清熱解毒藥，爲寒涼之品，而方便麪，特別是裏面的調料，多有辛辣物品，按中醫來看屬熱物。兩者屬於相反配伍，是否會產生其他不良反應仍值得注意，建議市民不要輕易嘗試。”其實吃膩了傳統食品，或食品的傳統吃法想“獵奇”是可以理解的。但是在獵奇中涉及藥品，或在感冒等身體不適的情況下則一定要謹慎。如在感冒中本來就不宜食用辛辣油膩的方便麪，板藍根泡麪更是不靠譜。
營養師表示，從營養學上講，這種混搭沒什麼問題，只是口味古怪了一些。如果是感冒期間，不建議吃泡麪，更不適合用板藍根搭配泡麪。
板藍根泡麪的食品評價
受到這些黑暗料理成功案例的鼓舞，許多網友不僅沒有覺得這是逆天，而是各個被饞蟲勾搭的只顧自咽口水。
大彗星爆音喵趙我寰：“下次試試~!我原以爲只有我會幹出用孜然+番茄醬=餃子料的事……”
喵斯拉小P：我爸每次燒菜搞創新我就想給他跪下，還不如直接給我一碗板藍根泡麪吃下一了百了!
小騎士在遠方：我森森覺得食堂的黑暗料理境界又精進了……尼瑪這一頓吃下來老紙臉都吃紫了……趕緊跑去買瓶可樂喝，忍着不要吐出來……各種想吐啊我去!
徐子軒與採果集：哈哈!這孩子腦子進水了!你以爲正負對衝的小聰明，其實一點效果沒有，腸胃不好的小朋友，甚至還會導致腸胃不適!
秦趙名嬴：前天切糕，就板藍根泡麪了，反射弧超過的人都被吐槽界淘汰了，這是“快末日了都抓點緊的心態”是嗎?
許東琪：火了“板藍根泡麪” 充飢又敗火，讓我看了都噁心，想象不出那味道，而且第二張反白了圖片，看了更噁心……
請吃掉我吧：繼方便麪湯泡飯、可樂泡飯、雪碧牛奶後又一黑暗料理板藍根泡麪!!! 騷年們，跪舔吧!
簫婉清corrine：微博每天都能整出點新鮮事兒來，要麼江南style，要麼切糕，要麼板藍根泡麪，地球已進入混亂期，請大家各自調頻，以免不小心開錯頻道，墜入異次元。
UGO**購服飾：高富帥基本配置：切糕+板藍根泡麪，親，你值得擁有哦~~~