啤酒中的營養比較均衡，又由於啤酒是被髮酵過的，所以也比較容易被人體吸收利用。我們應該辯證地看待喝啤酒的好處與壞處，因爲世界上無論什麼食品，都存在着它好的和不好的一面，啤酒也是如此。接下來我們就一起來看看喝啤酒的好處與壞處都有哪些吧!
啤酒的產熱量比較高，一升啤酒產生的熱量相當於壯年人所需熱量的1/3。因此，啤酒有“液體面包”的美譽。啤酒的主要原料是大麥芽和啤酒花。大麥芽是一味治療積食不化、肚腹脹滿的中藥，中醫藥典籍中早有記載。啤酒花也有鎮靜、健胃、利尿之功效。另外，釀製啤酒還需要酵母發酵，而酵母也是防治消化不良症的有效成分。
喝啤酒的好處——明目止咳
1972年於墨西哥召開的世界營養食品大會上，規定營養食品應具備三個條件，即：含有豐富的氨基酸，產熱量高，所含的營養成分絕大多數被人體吸收和利用。啤酒完全具備這三個條件，所以被列爲營養食品。每天喝適量啤酒是極有益於身體健康的，可起到健胃清目、解渴、止咳、利尿、鎮靜的作用，也可增強人的食慾。尤其在炎熱的夏季，酷暑襲人，食慾減退，如若在進餐時或冷飲消暑之際，飲上一杯清涼的啤酒，會起到消暑解熱、增進食慾的作用。
喝啤酒的好處——防癌
日本科學家發現，啤酒酵母對防治癌症具有強大的效力。據瞭解，OAT及DAB是引起肝癌的“元兇”。專家發現，啤酒酵母的細胞壁和菇類的抑癌物質相同，是癌細胞的天敵，它能使身體產生對癌症的抵抗力，延緩癌細胞的繁殖速度，從而達到防治癌症的作用。
喝啤酒的壞處——過度喝啤酒會發胖
啤酒含有較高的熱量，1升12度的啤酒熱量相當於一個260克的麪包。而且啤酒還有健脾開胃、促進消化、提升食慾的作用，會促使人體對營養素的吸收，當攝入總熱量過多時，人體會把多餘的熱量轉化成脂肪儲存起來，從而使人發胖。爲了防止身體過胖，飲用啤酒要多加節制。
對於吃東西這件事，食物本身可能並沒有好壞之分的，就像喝啤酒這件事，喝啤酒的好處與壞處會隨着人們喝啤酒的多少而發生變化。所以雖然喝啤酒的好處有那麼多，我們還是要在喝啤酒的時候注意節制哦!