蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人蔘果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫療和營養價值，它有着健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，故藏醫稱其爲卓老沙僧，常以其入藥。那麼蕨麻怎麼吃呢?蕨麻的副作用和蕨麻的功效怎樣?蕨麻價格多少呢?
市場上的價格如何：
1.中藥材 人蔘果 野生蕨麻 健脾養胃補氣益血100g 毫州
5-9 件， ¥ 15.00/件
10-99 件 ，¥ 13.00/件
≥100 件，¥ 12.00/件
2.正宗青海 野生蕨蔴人生果 大量批發 保健養生珍品 原產地土特產
1-49 千克， ¥ 120.00/千克
50-99 千克， ¥ 115.00
≥100 千克，¥ 110.00/千克
3.人生果 營養價值極高 甘南蕨麻 蘭州
1-4 千克 ，¥ 248.00/千克
5-9 千克 ，¥ 246.00/千克
≥10 千克，¥ 242.00/千克
蕨麻的功效
蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用於腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等病症。
蕨麻的副作用
吃人蔘果的禁忌和副作用
目前.社會上對“茄瓜一人蔘果”還存在一些不同看法，其中主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，國內一些科研單位對“茄瓜一人蔘果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量爲6%-9%.味道甜，口感好。
對此，又有人認爲.其含糖量之高低.不應成爲質量優劣之標準。甜味人蔘果口感好.同然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前我國有許多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人蔘果.而應常食低糖人蔘果。
蕨麻吃法解析
【食用方法】
(1) 可將本品與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄乾、大米加水煮30分鐘左右，加入少許白糖，即可做成清香爽口的八寶粥，冷卻後味道更佳。
(2) 將本品配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥爛，人體更易吸收。
(3) 將本品加當歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，即可做成芳香四溢的佳餚。