電飯煲如今在家裏已經算得上不可缺少的小家電了，越來越乾淨和智能化的功能令家庭主婦省心不少，然而再好的電飯煲也會不免因爲操作或是別的原因而出現一些小故障，當然了有些故障是我們自己就可以解決的，是在麻煩也可以讓售後解決問題，我們就來了解一下關於電飯煲的一些簡單的故障排查和維修事項吧。
一、電飯煲的構造
電飯煲普通電飯煲的結構：普通電飯煲主要由發熱盤、限溫器、保溫開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成!
1、發熱盤：這個是電飯煲的主要發熱元件，是一個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤，內鍋就放在它上面，取下內鍋就可以看見。
2、限溫器：又叫磁鋼。它的內部裝有一個磁環和一個彈簧，可以按動，位置在發熱盤的中央。
3、保溫開關：又稱恆溫器。它是由一個彈簧片、一對常閉觸點、一對常開觸點、一個雙金屬片組成。
4、槓桿開關：該開關完全是機械結構，有一個常開觸點。煮飯時，按下此開關，給發熱管接通電源，同時給加熱指示燈供電使之點亮。飯好時，限溫器彈下，帶動槓桿開關，使觸點斷開。此後發熱管僅受保溫開關控制。
5、限流電阻：外觀金黃色或白色爲多，大小象3W電阻，按在發熱管與電源之間，起着保護髮熱管的作用。常用的限流電阻爲185C 5A或10A(根據電飯煲功率而定)。限流電阻是保護髮熱管的關鍵元件，有能用導線代!
二、電飯堡工作原理
1.電飯是利用發熱板，在鋁質鍋的底部煮飯。發熱板內藏電熱線，這時電熱線是由自動開關控制。
2.發熱板的中央有一圓孔，孔內有一感溫軟磁，它藉着彈簧向上頂貼着鍋底。這是一種純鐵氧體。它在100℃或以下時，可以被磁鐵吸引。但當升至103℃時，則失去磁性，不再受磁鐵吸引。
3.當按下開關按鍵，開關橫杆把磁鐵向上頂貼着感溫軟磁。這時，發熱線接通，開始加熱。
當鍋內的飯沸騰後，鍋內的水就漸漸減少。當水開始蒸乾，鍋內的溫度就由100℃上升。當升至103℃時，感溫軟磁就不受磁鐵吸引，開關的槓桿因彈簧的彈力及本身的重力而下降，壓使接觸點分開，發熱線就斷電。同時，接通另一保溫電路，保持飯的溫度在70℃左右。
三、電飯煲使用時容易出現的故障
一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷
故障二：煮好飯後不能保溫
故障三：煮煳飯
故障四：煮夾生飯
故障五：不能煮飯
針對以上故障我們所要採取的維修方法如下。
電飯煲維修方法介紹
電飯煲故障一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷
原因及檢修：
1、電飯煲電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用;
2、電飯煲電源插座或插頭由於長期使用，其表面老化造成短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，並用酒精擦乾淨。就可繼續使用
故障二：煮好飯後不能保溫
原因及檢修：
此故障可能是保溫開關的常閉觸點表面髒污或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，電飯煲不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理乾淨後，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關。
故障三：煮煳飯
原因及檢修：
此故障可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電，飯就煳了。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理乾淨。
故障四：煮夾生飯
原因及檢修：
此故障一般是限溫器內的磁環磁力減弱造成的。此時可拆開電飯煲的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器;若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。
故障五：不能煮飯
原因及檢修：
1、源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線;
2、限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替;
3、發熱管燒斷。沒有限流電阻的電飯煲長時間工作，燒斷髮熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。
四、電飯煲保養小常識
電飯煲雖然電飯煲的出現給大家的生活帶來了很大的便利，但也有因保養不當而縮短其壽命的事經常發生。爲了合理地使用和保養電飯煲，延長其使用壽命應該注意以下幾點：
1、使用過後，內鍋經洗滌後，外表的水必須揩乾後再放入電飯鍋內。
2、鍋底部應避免碰撞變形。發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。
3、內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用溼布抹淨。
4、不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮溼的地方。
5、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭;取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。