“爲什麼斥巨資買回家的油煙機，卻不如一千多元的平價款好用呢?”這是很多高端油煙機用戶心裏常有的疑問。
其實，貴油煙機不一定好：材質、功能上的升級，一樣可以使售價增加。但如果想提高油煙機的排煙能力，則需要注意下面這8個“金標準”。
「標準1」風量
油煙機的參數中，有一項是“風量”。顧名思義，就是油煙機在單位時間內能夠吸進去多少“氣”，單位是“立方米每小時”。
你可以理解爲：風量越大，油煙機的吸力就越大。
一般建議選擇不低於20m³/h的產品，而且廚房面積越大，對風量的要求就越高。開放式廚房，選擇的風量最好不低於25m³/h。
「標準2」風壓
同樣是油煙機的參數之一，代表油煙機排煙的力度。
現在的油煙機都是向公共煙道里面排煙，但煙道里面有一定壓力。尤其是做飯高峯期，樓上樓下用戶都在向管道里排煙，就會導致管道里的壓力更大。
如果風壓不夠，油煙機吸進“肚子裏”的煙就無處可去，最終透過各種縫隙重新回到廚房裏。甚至有的油煙機因爲風壓太小，排煙時反而會引起管道里的油煙倒灌。
如果你家也是向公共煙道排煙，則需要選擇不低於250Pa的風壓。且總樓層數越高，所需要的風壓就越大——33層的高層，風壓不能低於300Pa。
「標準3」外形
油煙機的外形，大致可以分爲三種：頂吸、側吸、7字。
其中頂吸式油煙機的吸菸口距離燃氣竈最遠，油煙在產生後的擴散記錄也越大。因此在購買頂吸式油煙機時，需要特別關注“攏煙”設計。比如把油煙機的外形做成一個大罩子，或者在油煙機的中心位置安裝一個導流板。
側吸的吸菸口距離燃氣竈最近，所以一般側吸式油煙機並不需要攏煙裝置。不過側吸式油煙機的吸菸口往往比較小，買的時候推薦選儘量大一點的。以便於把沒有及時捕捉到的油煙，慢慢吸回油煙機裏。
7字油煙機是比較新的款式，它的側面和頂部都裝有吸菸口，算是側吸和頂吸的結合體。有些7字油煙機在開啟後，側面的面板會張開，把油煙機的整體變成一個大罩子，排煙效果會更好。7字油煙機，也是目前比較推薦的外形款式。缺點就是體積比較大，外觀上會差一點。
「標準4」套裝
可能很多人還不知道：油煙機和燃氣竈要搭配購買，二者的尺寸有一定要求。
簡單來說就是：油煙機的尺寸，要稍大於燃氣竈。油煙機不能比燃氣竈小，這樣油煙就會擴散開。也不能比燃氣竈大太多，否則油煙機的負壓位置就會有偏差。
二者之間的尺寸究竟是什麼關係，這一點並沒有詳細的數據參考。
所以如果想要最佳的排煙效果，更推薦選擇煙竈套裝。套裝煙竈都是經過數次實驗後，獲得的最佳尺寸。有些套裝中的煙竈還能聯動，使用起來也很方便。
「標準5」集成竈
集成竈是一個非常特殊的存在：單看風量、風壓參數，它其實並不出衆。一般的集成竈，風量往往不到20m³/h;風壓一般在200Pa左右。
但實際使用時卻能發現，集成竈的排煙效果要遠遠好過高參數的油煙機。
這得益於它的下排煙方式：
油煙的溫度下降後，重量比較大，會自然向下飄。集成竈把油煙吸進去以後，向下運動並從下方排煙，更符合油煙的運動規律，排煙效率更高。
「標準6」安裝高度
油煙機是“三分買七分裝”，對安裝的要求極高。
最容易出錯的地方，就是安裝高度：建議先檢視說明書，不同油煙機對安裝高度的要求也不同。或者先測量自己家櫥櫃檯面到吊櫃之間的距離，根據實際高度去選擇油煙機。
油煙機的安裝高度往往是一個範圍，實際安裝時，建議選較小的尺寸——比如70cm~75cm，就把它裝到70cm的高度上。
油煙機安裝過高，會導致油煙擴散;安裝過低，會導致吸力無法發揮到最佳。
「標準7」煙管走向
油煙機到公共煙道之間，需要用煙管進行連接。
煙管安裝時，要求如下：
①走向要求要麼垂直向上，要麼水平連接，不能出現向下的走向;
②垂直、水平部分可以稍微傾斜，但不能出現波浪形，忽高忽低;
③煙管長度不夠時應該更換更長的煙管，不能把多根菸管拼在一塊使用;
④煙管的長度，不能超過3m。
「標準8」使用習慣
想要排煙效果好，還要注意一下使用習慣：使用油煙機時，需要開窗或者開門。沒必要開很大，留一道縫就夠了。
油煙機會快速向外排空氣，廚房裏的空氣少了，壓力就會下降。
低氣壓，會影響油煙機的排煙效果。
此外，廚房並不是完全密封的。當廚房內的壓力過低時，會從排水管道等位置向房間裏補充空氣。到時候不僅油煙沒排出去，廚房裏反而會瀰漫着一股臭味。
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