在瞭解快餐廳設計之前，要先明確一個概念，什麼是快餐廳。從字面意思上來看，就是能快速解決一頓飯的意思，而這個概念並不是國內的，是從國外引進的。那麼，接下來爲大家介紹快餐廳設計技巧及快餐廳設計有哪些講究。
快餐廳設計技巧
1、色彩的配搭
快餐廳的色彩搭配可以採用暖色調，從色彩心理學來講，暖色有利於促進食慾，這也是爲什麼不少餐廳採用黃色、紅色等色調的原因。
2、餐廳的風格
快餐廳風格要和餐桌椅相搭配，這樣才更加協調，其中容易衝突的是色彩、天花造型和牆面裝飾品。
3、餐桌椅的選擇
快餐廳的桌椅選擇要注意和空間大小。所以，要先測量好喜歡的餐桌尺寸，然後到現場做一個比例對比，這樣會更加合適，可以避免過大過小造成的不便。另外，快餐廳的桌椅要整齊乾淨，這樣才更具現代感。
4、餐桌布的選擇
快餐廳的餐桌布要以布料爲主，要是使用塑料餐布的話，放置熱物時，必須要墊厚，特別是玻璃桌，可能會引起不必要的受熱開裂。
快餐廳設計有哪些講究
1、快餐廳不要因美觀拋棄翻檯率
對於快餐廳的設計使命就是如何提高翻檯率，要是餐飲創業者首先追求美觀，顧此就會失彼，這樣會影響翻檯率，那麼一開始就註定失敗。
2、快餐廳設計不可過分追求檔次
對於快餐廳設計不要過分追求檔次，要是快餐廳的裝修太舒適，隨處可拍照的軟裝、輕柔音樂，舒適座椅，顧客來了不想走了，這樣一來，翻檯率上不去!快餐廳的客單價低，的裝修反而會令人止步，產生消費必定太高的想象。
3、快餐廳設計的主題要突出
快餐廳設計要讓顧客一眼就能看明白是什麼類型餐廳，所以設計時主題要突出，然後再去追求附加的藝術加工。
關於快餐廳設計技巧及快餐廳設計有哪些講究就介紹到這裏了，希望對大家有所幫助。