乾淨、清爽、安全、舒適是現代好廚房的關鍵詞,無論你是節日宅家宴客,還是炮製日常餐點,廚房的抽油煙機和通風設備都是很重要的,吸力大、排風量足夠,讓廚房時刻保持乾淨清爽;勤清潔不僅讓廚房看起來光鮮亮麗,而且減少的安全隱患;合理的櫥櫃設計讓烹飪的人用起來得心應手,這樣纔是我們理想中的完美廚房。
乾淨:抽油煙機必須給力
廚房抽油煙機不給力,無疑是讓廚房的PM2.5飆升。據統計,未燒菜前的廚房PM2.5濃度爲0.108mg/立方米。在不開抽油煙機的情況下,開始做菜,爆炒3分鐘後,PM2.5的濃度飆升至0.995mg/立方米,開啟抽油煙機後,PM2.5濃度降低到0.606mg/立方米,可以一臺好的抽油煙機是十分重要的。
談到抽油煙機的重要性,消費者會問,怎樣的抽油煙機纔是給力的?首先看排煙率,排煙率越高,抽油煙機對油煙淨化力越強;其次看負壓,大多數深型抽油煙機(頂吸式抽油煙機分爲深型和薄型)的負壓區域約爲0.14立方米,排煙效率爲60%左右,而櫃式抽油煙機負壓區域達到0.32立方米,排煙率大於95%。
清爽:廚房空間必須通風
除了抽油煙機以外,打造清爽廚房的神器必然是通風設備,只有抽油煙機是無法滿足中式廚房的通風需求,選擇好的換氣扇,能讓廚房的空氣流通更加迅速,長期呆在廚房的人換肺部疾病的機率也會大大減少。
挑選換氣扇的時候,需要看清產品的性能,首先是持續運轉的能力,某些品牌的換氣扇能持續運轉幾百天而無故障的;其次是排風量大小,每分鐘排風量達到20立方米或以上的,纔是較好的排風扇。
安全:廚房污垢易引發火災
廚房除了清爽和乾淨外,更重要的是安全。廚房是經常使用明火的地方,爐竈上的抽油煙機和牆壁容易積聚油污,當油鍋燒得太猛烈,火苗躥高時容易點燃這層油污,引發火災。
解決安全隱患直接和快捷的方法就是清潔表面油污,抽油煙機和爐具上的油污可用粘稠的米湯塗在竈具上,待米湯結痂乾燥後用鐵片或者鋼絲刷輕輕刮下,然後再用抹布清潔即可。
舒適:櫥櫃合理規劃
在廚房做菜的時候,是否會因爲找不到調料用品或者檯面堆放過多的東西而感覺煩惱呢?櫥櫃的合理規劃是舒適廚房的關鍵,裝修如何更省錢?上家裝網,免費設計預算報價。做菜的人一進廚房就看見滿檯面都是東西,調料還發出陣陣味道,這樣的感受的確很糟糕。
規劃涉及到廚房分區問題,按照功能,一般會將廚房分成五個區域:準備區、清洗區、烹飪區、儲藏區、存儲區。在規劃廚房的時候,這些區域需要形成一條流水線,進廚房門後,從左到右依次是:儲藏區、清洗區、準備區、烹飪區,而存儲區多爲防止廚具,可與四大區域互相重疊,方便取用。另外,還可以巧妙利用櫥櫃的邊緣或者空隙擺放一些底櫃,收納盒等,充分利用廚房的每個角落。
家居廚房勤整潔 營造清爽烹飪場所
安宅吧
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