U型廚房一定要規劃得宜即水槽、工作臺、爐竈、冰箱沿牆排成U型，清洗中心的水槽置於U字的底部，將貯藏區和烹飪區分別置於U字的兩側，中間往往留出較大的空間，如果用不好就會白白的浪費了。那麼索性就讓他們發揮出功能來，你所要做的，也就是加一兩張凳子而已。當然，爲了更有就餐氣氛，可以將這些部位略加改造，如在局部加寬檯面或裝一個摺疊桌，使用起來更舒適方便一些。
適用範圍：淨空寬度220釐米以上
U字形的廚房設計常在比較方正的廚房內出現，由於需要在三堵牆旁邊佈置櫥櫃，這種廚房往往只有一扇門，有兩扇門的廚房只要空間足夠也可以做U字形的設計，這時，兩扇門都會位於同一堵牆上，又或者兩扇門雖然位於相對的兩堵牆上，但由於門靠近同一面牆兩側的轉角位，對其他三面牆佈置櫥櫃沒有太大的影響。由於同時要安置櫥櫃的需要，這種廚房在U字形櫥櫃兩側牆壁之間的淨空寬度通常需要在220釐米以上，如果達不到這樣的寬度要求，就只能夠進行“一字形”或“L字形”佈局了。
優點：空間利用率較高
從設計來說，U字形廚房的洗滌區、烹飪區、操作區、貯藏區可以劃分得很明確，畢竟，空間比較廣。應該說，U字形廚房有點像兩個“L字形”廚房的對稱疊加，因此它們都同樣具有空間利用率比較高的優點，而且這種廚房幾乎不會有穿越者，因此對整個廚房的干擾比較少。
缺點：出現兩個使用盲區
和“L字形”廚房設計類似，U字形廚房的地櫃就會出現轉角部分，而且還是兩個，因此很容易成爲視覺及使用的盲區，造成實際空間利用率降低。不過，現在有一些設計得很不錯的轉角拉籃，它們的出現便可以較好地解決這一問題。
小適用面積：4.6平方米左右
爲了保證至少有90釐米寬的烹飪空間、90-100釐米寬的洗滌區間及至少60釐米寬的備菜、切菜空間和至少60釐米寬的儲存空間，而且，兩排櫥櫃之間至少有100釐米左右的淨空，因此，U字形廚房設計兩側之間的牆距至少應在220釐米左右(即U字形的底部長度)，加上兩側至少150釐米的長度(不含轉角位)，整個廚房的淨空約210釐米×220釐米，廚房小的面積約爲4.6平方米左右，若小於這個面積，廚房就很難用了。在實際上，如果兩排櫥櫃之間的淨距離大於120釐米會更好用，加上主要的操作空間避開開門區域，因此7平方米左右的淨空間佈置起來會較爲舒服。
設計要點：打造黃金三角位
U字形廚房的工作區共有兩處轉角，和L字形的性質大致相同，因此，對空間的要求較大。當廚房的面積不是很大時，水槽放在U字形的底部，並將配膳區和烹飪區分設在兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U字形兩側櫥櫃的淨距離以120釐米至150釐米。對於面積較大的U字形廚房，則可增加更多的收藏空間，各種家電一般都可以設計進去，甚至可以做雙水盆的設計。與L字形廚房一樣，U字形廚房的轉角位不要佈置清洗區和烹飪區，因爲在這個地方進行主要的操作不太舒適。