燈光
1.廚房燈光要分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌,備餐,操作的照明.
2.廚房內燈光要充足，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷.同時要避免燈光陰影，不適宜使用射燈.
1.在廚房的平面圖中畫出所需櫥櫃在廚房中的位置和形狀.
2.櫥櫃的製作因爲需要一定的時間，所以應提前計劃.
3.廚房裏的矮櫃做成抽屜，推拉式，以方面取放.而吊櫃一般做成30到40cm寬的多層格子.
4.吊櫃操作平臺之間的間隙可以利用用來放取一些烹飪中所需的用具.
5.抽屜永遠不要設定在櫃子角落裏.
6.廚房裏的傢俱應儘量採用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲藏於櫃內，既衛生又整齊.
7.廚房中儘量使其不要有夾縫.將吊櫃直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸氣或油煙漬，櫃頂又易積塵垢，它們之間的夾縫日後就會成爲日常保潔難點.水池邊管道縫隙也不易保潔，應用門封上，裏邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物.
1.廚房的地面宜用防滑,易於清晰陶瓷塊料.且接口要小，防止積藏污垢，要便於打掃衛生.不要使用馬賽克鋪地.
2.廚房的頂面,牆面宜選用防火,抗熱,易於清洗材料如釉面瓷磚牆面,鋁板吊頂等.
3.竈臺與洗菜池的距離不宜太遠或太近.
4.廚房裝修材料要耐水.地面,操作檯面的材料應不漏水,不滲水.牆面,頂棚材料應耐水,可用水擦洗.
檯面
1.檯面的材料很多，選擇的時候不能單純看價格和外觀，需要全面考慮各種材料的優缺點，從使用角度出發，做出決定.
2.不鏽鋼檯面常見，易於沖洗.耐火板實用，但在複雜形狀加工方面有一定侷限性.天然石材硬度大，不適合製作較長的檯面.人造石臺面，如杜邦"可麗耐",三星"星榮"和日本"可樂麗",亞克力人造石可塑性強，耐老化,耐侯性,並符合衛生標準.
合理尺寸
1.廚房燃氣竈臺的高度，以距地面70cm爲宜.
2.廚房的傢俱,要依使用者身材而定.
3.工作臺面高80-85cm;工作臺面與吊櫃底的距離約需50-60cm;而放雙眼竈的爐竈檯面高祖不超過60cm.吊櫃門的門柄要方便常使用者的高度，而且門柄要方便持握，而方便取存的地方用來放置常用品.
4.竈臺的右(左)側如果是牆面，而你又正好習慣用右(左)手，則竈臺與牆面距離應不少於30cm，以免操作時撞牆，水槽與牆面的距離合理.
管道
嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便.
電器
1.把冰箱,烤箱,微波爐,洗碗櫃等做成嵌入式，佈置在櫥櫃中的適當位置，要注意方便開啓,使用.
2.廚房門開啓與冰箱門開啓不要衝突.
3.要多預留些插孔，爲每個廚房電器配一個插座.且均需安裝漏電保護裝置.
4.冰箱位置不宜靠近竈臺，後者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度.
5.冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電.
6.抽油煙機的高度以使用者身高爲準，而抽油煙機與竈臺的距離不宜超過70cm.
7.水質不好的地方，應考慮加裝中央淨水處理系統.