房屋面積的大小與房型結構，會影響到廚房的裝修佈局，常見的廚房佈局有一字型、三角型、L型、U型等幾種，而廚房的佈局形式不僅會影響到整體的裝修風格，同時也決定着使用起來是否方便。下面就來跟着小編一起了解一下這幾種廚房佈局的利與弊吧。
一字型佈局：適合狹窄型廚房
適合小房子，因爲小空間需要高效的空間，家電、櫥櫃和操作檯都定位在牆的一面。
優點：配料、廚具和食物近在咫尺很容易找到，所有功能分區都在同一直線，簡單明瞭。
缺點： 由於空間體積小，傳統家電的需求，單壁廚房的操作檯很侷促，不利於空間利用，東西多起來就容易雜亂。
L型佈局：較方的廚房
正如其名，角落的好設計，是比較常見的，因爲它對於廚房面積的要求不是很高，比較常見，這類廚房的佈置一般是把竈臺和油煙機擺放在L型較長的一面，可把一小組地櫃或者冰箱擺在L型較短的一面。
優點：解決了轉角的尷尬，半開放的概念空間，與相鄰的空間銜接，是娛樂性的選擇，功能分區有所側重，佈局看上去靈活多變。
缺點：這樣的廚房流動空間比較窄，限制人數，大小取決於L的長度。
U型佈局：方形廚房
是L型廚房的延伸，一般的做法是在另一個長邊再多加一個檯面，或是一整個牆面的高櫃，以便收納更多地的物品或電器。“U型”廚房的基本功能較爲好用，操作流程合理，可以容納多人操作。此設計的櫥櫃配備齊全，能充分利用空間，擴大操作面積。
優點：空間利用率較高，從設計來說，U字形廚房的洗滌區、烹飪區、操作區、貯藏區可以劃分得很明確，畢竟，空間比較廣。
缺點：出現兩個使用盲區，和L字形廚房設計類似，U字形廚房的地櫃就會出現轉角部分，而且還是兩個，因此很容易成爲視覺及使用的盲區，造成實際空間利用率降低。不過，現在有一些設計得很不錯的轉角拉籃，它們的出現便可以較好地解決這一問題。
三角工作區：冰箱、爐竈、水槽
這是一種典型的設計，本質上來說理想的三角形佈局（冰箱、爐竈、水槽）工作區化率，儘量減少在電器設備之間移動的時間和精力。
優點：冰箱被放在入口處，這樣無論誰來開冰箱都不會打斷廚師烹飪；冰箱與操作檯之間幾乎是零距離，這樣在製作飯菜的時候就更方便了。
缺點：冰箱、爐竈、水槽之間如果距離太小，會使廚房感到侷促和封鎖。如果太大，會使烹飪成爲一個麻煩。