一次性筷子又名“方便筷”，很多朋友覺得它不僅方便而且衛生，所以外出就餐時會特意選擇使用，有人推測中國一年約消費450億雙一次性筷子，龐大的使用量背後，一次性筷子真的安全衛生嗎?
一次性筷子的製作流程
一次性筷子的材質一般有竹子和木頭兩種，竹子在被砍伐之後切割成一定的長度，做成筷子的形狀。由於竹子的本身是綠色，生產者要把綠色變爲淺黃色或者白色，這個過程需要化學處理。一般開始會用亞硫酸鹽浸泡，如果顏色還不夠白，會繼續用硫磺燻蒸。硫磺加熱後會昇華爲二氧化硫，二氧化硫氣體會氧化筷子本身竹子的綠色或者黑色黴斑等，這就是我們常見的一次性筷子。
一次性筷子存在哪些危害
製作過程中用硫磺燻蒸是一個必須的過程，相關規定中允許使用食品硫磺薰，不能使用工業硫磺燻蒸。工業硫磺中含有汞鉻等重金屬，對我們身體的神經系統、血液系統、骨骼有影響，對我們的呼吸道、胃黏膜有刺激作用，嚴重會導致中毒。筷子在製作過程中看起來會粗糙、無光澤，生產廠家會用石蠟進一步攪拌、拋光提高光澤度。石蠟遇熱、遇油易溶解，其含有的致癌物多環芳烴，嚴重會導致胃癌。由於筷子的本身有水分，不法生產廠家爲追求效率選用滑石粉吸附水分，這樣不僅快而且乾淨，過量滑石粉會導致膽結石、胃結石等危險。
如何選用一次性筷子?
首先要看有無包裝，很多飯店老闆都會一次購買大量的一次性筷子，到處亂放亂堆，容易造成細菌超標，所以沒有包裝的裸露一次性筷子不要使用。其次有包裝的要看包裝的資訊，如生產廠家、生產地址、參照的標準、生產日期、保質期等一定要齊全。木頭製作的一次性筷子相比竹子材質的不用經過燻蒸的過程，但是缺點是易發黴，所以一定要看有無保質期。
化學物質的危害是一個量的累積過程，偶爾使用可能不會出現大的問題，經常外出就餐頻繁使用危險係數會大大增加。建議大家少用一次性筷子，這不僅爲了自身的健康，而且可以爲環保貢獻一份力量，大家何樂而不爲呢?