意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利語咖啡單詞)和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino(卡布奇諾)有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。下面跟隨本站小編來了解拿鐵咖啡吧!
什麼是拿鐵咖啡
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵咖啡的做法
1.細砂糖倒入奶鍋/平底鍋裏，加入鹽、過篩的可可粉。
2.慢慢的倒入清水，倒的同時用打蛋器不斷攪拌(僅攪拌，不要像打發雞蛋一樣攪打)。
3.把鍋坐在爐子上，中火加熱並不斷攪拌，直到沸騰。
4.加熱的過程中糖會融化，混合物變稀。一共加熱約3分鐘的時間，煮開後可以轉小火，慢慢攪拌。
拿鐵咖啡怎麼喝
拿鐵咖啡的沖泡步驟：
步驟一：先倒意大利咖啡至1/4杯的量，於3/4杯倒入打過奶泡的熱鮮奶。
步驟二：將鋼杯上層的奶泡倒入至滿杯即成。拿鐵咖啡由於鮮奶較多，一般多使用馬克杯。
拿鐵咖啡多少錢一杯
咖啡館大概20-35元,星級酒店35元起，星巴克的售價冰拿鐵(超大)￥31，冰拿鐵(大)￥28，冰拿鐵(中)￥25，冰香草拿鐵(超大)￥36，冰香草拿鐵(大)￥33 。
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