人類利用羊毛可追溯到新石器時代，由中亞向地中海和世界其他地區傳播，遂成爲亞歐的主要紡織原料，柔軟而富有彈性，可用於製作呢絨、絨線、毛毯、氈呢等紡織品，有手感豐滿、保暖性好、穿着舒適等特點，下面我們就一起來看一看羊毛是蛋白質還是纖維吧!
羊毛是蛋白質還是纖維?
羊毛是蛋白質。羊毛主要由蛋白質組成，世界綿羊毛產量較大的有澳大利亞、前蘇聯、新西蘭、阿根廷、中國等，按細度和長度分爲細羊毛、半細毛、長羊毛、雜交種毛、粗羊毛等5類，我國綿羊毛品種有蒙羊毛、藏羊毛、哈薩克羊毛，評定羊毛品質的主要因素是細度、捲曲、色澤、強度以及草雜含量等。
羊毛是如何構成的?
1、鱗片層：鱗片層是羊毛的表層，生長有一定的方向，由毛根指向毛尖，每一鱗片在毛根的一端與皮質層相連，另一端向外撐開着，一片片覆蓋銜接。鱗片在羊毛上的覆蓋密度，因羊毛品種存在着較大的差異。鱗片層還能使羊毛有良好的光澤。鱗片結構堅韌，使羊毛具有抗摩損性和及抗污染性。
2、皮質層：皮質層是羊毛纖維的主要組成部分，由許多蛋白質細胞組成的，其組成物質叫做角朊或角蛋白質。皮質層是決定羊毛纖維物理、機械和化學性質的主要部分，分爲正皮質層和副皮質層兩種。在捲曲波外側的稱爲正皮質細胞，內側的稱爲副皮質細胞。正皮質層比副皮質層含硫量低，因此化學性質較活潑，易於染色。而副皮質層則相反。
3、髓質層：髓質層在羊毛纖維的中心部分，是一種不透明的疏鬆物質。一般細羊毛無髓質層，較粗的羊毛有不同程度的髓質層。髓質越多，羊毛外形越平直而粗硬，品質越差。含有大量髓質層的羊毛，性脆易斷，捲曲少，乾癟的稱爲死毛。
羊毛和羊絨的區別
1、羊毛的鱗片排列比羊絨緊密且厚，其縮絨性比羊絨大。羊絨纖維外表鱗片小而光滑，纖維中間有一空氣層，因而其重量輕，手感滑糯。
2、羊毛的捲曲度比羊絨的捲曲度小，羊絨纖維捲曲數、捲曲率、捲曲回覆率均較大，宜於加工爲手感豐滿、柔軟、彈性好的針織品，穿起來舒適自然，而且有良好的還原特性，尤其表現在洗滌後不縮水，保型性好等方面。
3、羊絨的皮質含量比羊毛的高，羊絨纖維的剛性比羊毛的好，即羊絨比羊毛更柔軟。
4、羊絨的細度不勻率比羊毛的小，其製品的外觀質量比羊毛好。
5、羊絨纖維細度均勻，其密度比羊毛的小，橫截面多爲規則的圓形，其製品比羊毛製品輕薄。
6、羊絨的吸溼性比羊毛好，可充分吸收染料，不易褪色，回潮率高，電阻值比較大。
7、羊毛的耐酸、耐鹼性比羊絨好，遇氧化劑和還原劑時亦比羊絨損傷小。
8、通常羊毛製品的抗起球性比羊絨製品好，但氈化收縮性大。