這個新團隊在長沙小試牛刀，力圖把鑽研多時的地道邵陽米粉推廣到中國各地。芝作室受邀爲其打造品牌創始店，爲了將傳統制面工藝引入到空間設計中，用現代語彙重新詮釋了‘晾面架’這一元素。
湘江畔的購物大道上，這間50平方米的麪館有一個寧靜而引人入勝的店面。竹子倒模澆築的混凝土外立面上，兩個相映成趣的鋼盒子穿牆而出：左邊略高的一個看起來比較冷靜封閉，右邊的有腳手架一樣繁複的面孔。三個元素並置在一起，爲食客揭開入店探索的旅程。
從左側盒子進入店內，首先來到一個簡約內斂的空間：前臺嵌綴着曾用於澆築混凝土的竹模，與外立面相呼應，水泥素牆襯托着由橡木盒子和點單屏幕組成的背景牆。轉身步入用餐區，圍繞着鐵架子的光暈將空間的豐富層次展開：牆體原本的磚塊與水泥結構得以露出，與鐵架子共同營造粗礦的背景;層層疊疊的鐵架子中，精心佈置的木盒子展示着光潔的瓷器;一束束細密的鋼絲‘麪條’優雅地垂掛着，微微映着燈泡的暖光，成爲整個空間的亮點。每一處的細微用心都是爲了引起客人在晾面架下進餐的詩意聯想。
粗糙質樸和細膩精緻，東方傳統和現代詮釋，芝作室透過這樣的融合讓店鋪成爲連鎖快餐和餐廳的混合體。這個項目改變大衆對平常麪館環境簡陋低劣的偏見，展示傳統中式美食店也有潛質成爲像咖啡廳一樣令人流連忘返的場所。
