姜花又名野薑花，是姜科姜花屬的淡水草本植物，高1-2米，花序爲穗狀，花萼管狀，葉序互生，葉片長狹，兩端尖，葉面禿，葉背略帶薄毛。不耐寒，喜冬季溫暖、夏季溼潤環境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃，保溼力強。姜花有清新的香味，放於室內可作天然的空氣清新器。色澤圓融，一般爲白色花朵。
姜花圖片
姜花形態特徵
株高1-1.5米，根莖很發達，成叢，分枝很多，橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香;根粗壯，末端膨大呈塊根。葉每株5-7片，葉片長圓形或橢圓形，長30-45 (90) 釐米，寬15-18釐米，頂端短漸尖，基部漸狹，綠色，兩面均無毛;葉柄長20-45釐米。花葶由葉鞘內抽出，總花梗長12-20釐米;穗狀花序圓柱狀，長12-18釐米，直徑4-9釐米。
苞片卵形或長圓形，長3-5釐米，淡綠色，頂端鈍，上部無花的較狹，頂端尖，開展，白色，邊緣染淡紅暈;花萼長8-12毫米，白色，具不等的鈍3齒，被微柔毛;花冠淡黃色，管長達3釐米，上部膨大，裂片三角形，長1-1.5釐米，後方的1片稍較大，具細尖頭;側生退化雄蕊比脣瓣短，與花絲及脣瓣的基部相連成管狀;脣瓣倒卵形，長1.2-2釐米，淡黃色，中部深黃，花葯無毛，藥室基部具2角狀的距;子房被微毛。
姜花的花語
姜花花語：信賴，高潔清雅。
花之星佔：巨蟹座的守護花，具有居住的幸運因素，可提供更舒暢的生活空間。
姜花的功效
1、姜花是一種觀賞價值很高的特色植物，這種植物既可大量栽培也可以當作盆栽種植，十分幽雅美麗，對空氣還有很大的淨化作用，可以吸收電腦與電視的輻射源，避免輻射對人類身體的傷害。
2、姜花還有一定的食用價值，這種植物的花朵可以食用，是一種營養功效出發的保健菜品，它含有多種維生素和氨基酸，而且有誘人的香氣，是近幾年餐桌上的熱銷菜品。
3、姜花在工業上也有一定的用途，這種植物的提取物經過加工後可以製成姜花浸膏，是製作香精的重要原料。
姜花怎麼種
1、(1)種植地的氣候類型和土壤特性儘量與原產地一致或接近。
(2)種植地土質要肥沃疏鬆，排水良好並有適度(50%～80%)廕庇條件，儘量避免與姜科植物有共同嚴重病害的植物混栽。
2、選用脫毒種苗
在生產中不採用帶病害的種子、種姜、種苗等。
3、控制種植密度
種植過密，通風透氣不好。除了使植株間相互遮蓋，造成過分陰暗潮溼環境，不利植株本身生長外，還容易誘發各種病蟲害的滋生。
孕婦可以聞姜花嗎
姜花的味道孕婦不要聞，因爲姜花屬於藥用植物的一類，除非孕婦以前就接觸過姜花並且適應姜花的味道，不然很可能會引起不良反應，還是小心一點爲好。