電燉鍋
電燉鍋什麼牌子好
1.天際
廣東天際電器股份有限公司，電燉鍋七大品牌，電熱水瓶十大品牌，十大豆漿機品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌，廣東省高新技術企業，系專業研發、經營家用小電器、電子產品、醫療器械的現代化企業.
2.美的
美的集團有限公司，家電十大品牌，十大小家電品牌，洗衣機-冰箱-空調十大品牌，中國企業500強，全球最有價值500品牌，大型綜合性現代化企業集團，中國最具規模的白色家電生產基地和出口基地之一
3.蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電飯煲十大品牌，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國馳名商標，中國廚房小家電領先品牌，全國消費者最喜愛的企業品牌，國家重點高新技術企業，中國大型炊具研發製造商，國內炊具行業首家上市公司，法國SEB集團控股企業.
4.九陽
九陽股份有限公司，豆漿機十大品牌，小家電十大品牌，十大電壓力鍋品牌，中國馳名商標，中國家用電器創新獎中國最具影響力的小家電品牌，國家火炬計劃重點高新技術企業，專注於豆漿機領域並積極開拓廚房小家電研發、生產和銷售的現代化企業.
5.小熊
廣東小熊電器有限公司，煮蛋器十大品牌，七大酸奶機品牌，電蒸鍋十大品牌，小家電行業著名品牌，中國網上零售誠信品牌，廣東省民營科技企業，最具創新力網商之一，致力於精緻創新小家電的專業製造銷售商.
電燉鍋怎麼用
電燉鍋的用法:
1.放入內膽
把要煮的食物放入內膽後,請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物,抹乾殘留水滴,小心放進煲體,蓋好煲蓋.
2 接通電源
須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座.
3 把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位,此時紅燈亮,表示開啓電源,煮食功能開始工作.使用時最多隻能放入額定容量80%的水量,如超過此量,要注意防止食物汁液滾瀉外溢,沾污煲體或弄溼電器部分.
"自動"檔主要是用於慢速烹飪或保溫.
"強"檔主要用於快速烹飪,但需注意烹飪時間,避免時間過長而煮幹水.
4 注入額定容積80%的水量,電壓爲AC220,室溫爲28度,各檔位烹飪時間如下:以下參數僅供參考,用戶使用時需按實際情況加以調節,以免發生乾燒事故.
5.電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急着吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。
6.如果你急着吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然後倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。
電燉鍋食譜
1.電燉鍋紅燒肉
[材料]
五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽
做法
Step1:五花肉切成麻將大小的塊，薑切片，蒜拍碎
Step2.鍋裏放水和薑片，大火燒開，把豬肉放進去焯一分鐘，把豬肉撈出來，洗乾淨
Step3.鍋裏的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可
Step4.把豬肉盛出，放花生油，薑絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化
Step5.把豬肉放進去加老抽充分炒上色
Step6.倒進料酒，可以倒多一點，去腥。加進沒過紅燒肉的水，大火燒開
Step7.轉到砂鍋電燉2個小時，再倒到炒鍋裏，放鹽，放一點點生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。
2.皮蛋雞絲粥
[材料]
兩個thigh quarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚，鹽，蔥花，芝麻。
做法
Step1. 兩個thigh quarter，先不要撕皮(爲了稍有些油水)，加水，大火燒開後慢燉成雞
Step2. 雞塊去皮去骨，加泡過的大米和切碎的一隻皮蛋，我還撒了一把小米幾顆花生一坨
吞拿魚，煮開後慢燉
Step3. 用大木勺的底壓碎雞肉，這個時候應該已經很酥了，加鹽調味
Step4. hand mixer裝一個頭最低速輕輕攪一下，雞肉基本變成均勻的雞絲了
Step5. 再切碎一隻皮蛋拌進去
3.白菜燉豆腐
[材料]
主料：北豆腐500克，白菜500克，
調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克
做法
Step1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗淨切成蔥花。
Step2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。