俗話說“民以食爲天”，中國人對飲食文化非常重視。在中國傳統飲食習慣中，煎、炒、烹、炸佔很大比例，廚房隨之產生的油煙遠高於西餐烹飪，不僅污染環境，同時烹飪者吸入大量的油煙，嚴重影響人體健康：上海中醫藥大學一項長達5年的肺癌流行病學調查發現，在非吸菸女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，研究發現女性長期在廚房做飯會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。因爲當油溫升高到60℃時食物開始氧化，升到130℃時氧化物開始分解，形成多種化合物，這些化合物中有些就是致癌物；當食油燒到150℃時，其中的甘油會生成油煙的主要成分“丙烯醛”，其具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激；當食油加熱到200℃以上時，產生的油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強的毒性；當食油燒到350℃“吐火”時，這時的致癌風險是的。所以改善人們傳統飲食的烹飪方式，走向綠色健康生活，迫在眉睫。爲了捍衛健康營養，環保節能的烹飪飲食習慣，德普廚電引領中國時尚消費者跟隨世界蒸食潮流，以健康營養、綠色環保打造自己的純蒸生活。----引言
前不久，某官員“烹飪對PM2.5貢獻不小”的觀點引發爭論，傳統飲食習慣對空氣質量是不是真的有影響呢？該發言乍聽起來有些語出驚人，但也確有數據爲其佐證。中科院的研究成果顯示，城區PM2.5污染源中烹飪源能佔到15%-20%左右。主要原因除了能源消耗對環境造成污染之外，還有烹調油煙污染。餐飲油煙的成分複雜，在烹調油煙中檢測到的成分至少有200多種，其中數十種對人體健康具有危害。油煙排放進入空氣後可長時間懸浮，和其他物質很容易反應生成PM2.5。
即使如此，這位官員的建議還是招來不少網民的調侃：“這是要全民吃涼拌黃瓜來配合嗎？”“建議對做飯採取身份證單雙號限制”……中國飲食文化源遠流長，講究“色、香、味”俱全，在此背景下形成的國人烹飪習慣，是涉及十多億人生活品質的大事，豈是說改就能改的？PM2.5對環境的影響如此之大，使得人們對綠色健康的高品質廚房生活和優質的空氣質量倍加關注，保護環境與國人生活品質的對立話題再次被推倒了風口浪尖。難道真的要全民每天要吃涼拌黃瓜才能換來清洗的空氣嗎？魚和熊掌是否真的不能兼得呢？
德普引領廚電革命 帶來高品質廚房新體驗
伴隨着全民經濟水平和消費水平的整體提升，在保護環境、可持續發展的社會大趨勢下，打造低碳高品質廚房生活將是今後高端廚電發展主流趨勢。“綠色”不僅僅是行業創新的正確方向，更加代表着消費者對低碳生活的迫切需求。尤其在改善中國的傳統烹飪模式基礎上，學習西方的飲食烹飪，鎖住食物營養，減少油煙的排放，高端廚房電器起到主導作用。
德普致力於爲追求高品質生活的人們打造適合中庭使用的高端廚電產品，堅持廚房電器的技術創新、品質創新，緊跟時代潮流，力爭做到既不流失傳統烹飪模式又能現實低碳環保的飲食習慣,不斷向健康烹飪、低碳廚房、高品質生活進軍。德普高端廚電產品採用設計、品質、技術的人性化廚房科技，保證傳統飲食習慣“色、香、味”俱全的同時，也爲中國消費者帶來健康營養、無油煙、高效節能、衛生乾淨的廚房新體驗。
德普嵌入式蒸汽爐 開啓綠色環保生活
2004年，德普率先在國內開始純蒸汽爐的研究和開發，並於2005年成功生產真正意義上的嵌入式蒸汽爐。德普嵌入式蒸汽爐的誕生，完全迎合了這種倡導低碳生活的大趨勢，爲我們開啓了全新的“蒸”時代。德普，再一次以自己的實力證明，它在國內高端廚電品牌中的影響力。
德普嵌入式蒸汽爐利用純蒸汽來進行食物的加熱，透過360°全方位密封微壓烹飪，高溫蒸汽，快速鎖住食物的營養和水分，能夠溫和地烹煮海鮮、魚肉、穀物、蔬果等。由於嵌入式蒸汽爐具有口感鮮美、鎖住更多營養成分、有效分解食物中的脂肪和鹽分，保持食物的健康營養價值，不丟失食物的原汁原味，減少了油煙的排量，安全環保、節能適用等優點，逐漸成爲中國烹調的主流模式。
德普嵌入式蒸汽爐受追捧的另外一個因素是能夠取代微波爐烹煮食物。沒有了微波爐的輻射、營養成分的破壞、食物口感發幹，涼了發硬等缺陷，取而代之的則是安全環保的烹飪過程和原汁原味的健康美食，在爲人們改善飲食質量，提高生活品質方面，德普確實做到了。
使用德普蒸汽爐烹飪的食物口味更純正，營養更豐富，實現人們“蒸”美味、真健康，享受綠色健康生活的目標，不再擔心烹飪影響身心健康，不再擔心烹飪產生的油煙污染環境，使人能夠輕輕鬆鬆享受德普電器帶來的綠色低碳生活。
品牌影響力成就德普高端廚房電器
德普立志於做高端廚房電器：“我們是瘋狂的產品迷！瘋狂的意思指：創造偉大產品的渴望與信心；將產品當做一個“生命體”看待的信仰；視產品如同自己的臉面；對於顧客的產品需求保持高度的好奇心；明白自己是在做一個有顧客購買的產品，而不是內部人認可的產品。”
厚積薄發，德普廚房電器、集成廚房等系列產品在全球高端市場表現，如今德普已逐漸發展成爲的高品質家庭廚房專業專家，向着“更科技、更多元、更完美、更持久”的宏偉願景邁進。期待德普能夠帶給我們更多更好的生活體驗！