①   廚房不做敞開式

根據飲食習慣而定。有些家庭爲了營造某種時尚氣息，往往會把廚房做成敞開式的。這種敞開式廚房會帶來兩個問題，一是牆體的拆除。二是易使室內空氣受污染。因爲中國飲食以烹調爲主，油煙味比較大，廚房敞開後，很容易使油煙飄入客廳及室內，腐蝕家中的彩電、冰箱等電器，形成導致肺癌的污染源，即使用排風扇強制排風，也容易留下隱患。所以對於習慣中餐的家庭來說，這一點是必須要考慮到的。

通常在廚房裝修前，先由櫥櫃廠家到廚房進行丈量，除量尺寸外，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如不合適需要改動，則繪出一份圖紙交給裝修公司，由施工隊按圖紙進行必要的改造。需要注意的是，因櫥櫃廠家沒有量準，或施工隊沒嚴格按照尺寸去做等原因，經常會出現因尺寸不準而使櫥櫃接口對不上茬的情況。這就需要消費者多加註意，以免廠家與裝修公司因此出現糾紛而延誤工期。

②   水路只能改上水，不能改下水

新樓在廚房設計上日趨合理，基本上都是雙路供水，並預留微波爐、排風扇等二至三個插座，所以對水、電路的改動不大。但舊房一般是單路供水，因此在廚房裝修時，能增加一個熱水管道。需要提醒的是，受結構的限制，水路改動只能改上水，不能改下水。

③   煤氣管道的改造要由專業公司負責

煤氣與天然氣管道因受房屋結構的限制，一般不讓隨意改動。如果不得不改時，必須經過物業公司的同意。改動時，由於專業性較強，同時爲方便日後的維修，通常由煤氣、天然氣公司或物業公司指定的專業公司負責改動。

④   美式風格廚房人性化

廚房的操作檯面應選擇大理石、人造大理石或防水板來做，便於清洗又衛生廚房的管道較多，如果要包暖氣管、上下水管管道，還是用水泥板包起來外貼磁磚，而不宜用PVC板，因PVC板是塑料材料，耐高溫的性能不好。高處的管儘量藏到廚房吊櫃內或吊頂內，避免明管。廚房裝修中人們較關心的是廚房的實用性，要易清理，佈局合理便於操作，設計美觀、科學。裝修廚房首先要滿足洗、切、炒的三大基本功能，如果面積大還可以考慮放置冰箱、洗衣機，甚至兼做餐廳的功能。爲便於操作，洗、切、炒應順序安放，不能穿插安放。竈臺如果有條件可放到廚房陽臺，這樣油煙排放會更通暢，中式廚房不宜做成開放式，因爲國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多(設計中應考慮大排量抽菸機的安裝)，開放式廚房會污染室內，還有燃氣泄漏的安全性也應考慮在內。