想擁有健康的身體,或者想要享受烹調的藝術,除了讓廚房儘可能的整潔外,廚房環境和廚具擺放裝修也是要注意的。
1、避免水火相沖
在裝修學的觀念裏,認爲爐竈炎熱的“火”氣,與溼涼的“水”不協調,正所謂“水火不相容”,這樣會對煮食的爐竈有沖剋,因而間接影響家人的飲食健康。
①避免爐竈向北:因爲北方是“水”當旺的地方,而水能克火。
②避免把爐竈安放在水道上。
③避免把爐竈夾在兩個“水性”物體中間,廚房中洗碗盆、冰櫃及洗衣機等物件,圴是屬於“水性”的物件,故此爐竈不宜夾在這此物件之間。
2、注重藏風納氣
傳統的裝修應講求“藏風聚氣”,故此忌廚門、廚窗對竈。
①爐竈正對門口,以及竈後有窗皆不吉,主要是因爲擔心爐竈被門外的風吹擾。
②廚竈不宜暴露,在大門外見竈,固然不吉,而在廚房門外見竈亦不宜。
③從家居安全來說,爐竈實在是不宜正對門口或靠近視窗的。因爲煤氣爐和石油氣爐給吹熄,便會泄漏石油液化氣,是很危險的。
3、不宜斜陽照射
在裝修學來說,廚房向西,特別是煮食的爐竈受西陽照射,不吉利,裝修認爲這會令家中各人的健康受損。
4、不宜尖角衝射
裝修家認爲尖角鋒利,容易造成損害,故此對於尖角衝射很忌諱,而爐竈是一家煮食養命的所在,倘若受到尖角衝射,便會對家人的健康有損。
5、竈忌背宅反向
如果竈口與房屋的坐向正好相反,例如房屋是坐南向北,而竈口則是坐北向南,則不吉。
6、忌與廁所相對
爐竈是煮食的地方,故此地應該講究衛生,否則便會病從口入,損害身體健康。而廁所藏有很多污物及細菌,故此地不宜臨近廁所,尤其爐口不可與從坐廁相對。
7、忌與房門相對
廚竈是生火煮食的地方,甚爲燥熱,故此不宜與房門正對,否則便對房中的人不利尤其是對婦女健康有損。
8、佈局餐廳和廚房的位置
設於鄰近,避免距離過遠,耗費過多的置餐時間;餐廳不宜設在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮溼,人坐在其中無法愉快用餐。
《黃帝宅經》上講:“地善、苗旺盛,宅吉、人興隆”;英國首相丘吉爾說:“人造房,房屋塑造人”。一個裝修好的房子,可以孕育好幾代人,甚至是好幾代成功人士。衷心希望好的家居裝修可以讓大家運籌帷幄,決勝未來,家和萬事興。